PIZZA DE CARNE

Las pizzas son muy variadas se pueden hacer con mil ingredientes yo os pongo una que hice que esta buenisima

Ingredientes para la masa:
200 gr de agua
50 gr de aceite de oliva
20 gr de levadura fresca (la venden en mercadona donde están las mantequillas)
400 gr de harina de fuerza
orégano
sal
ajo en polvo

Ingredientes para el relleno:
250 gr de carne picada
tomate frito
pimiento verde
champiñones ( yo use un bote grande pero va en gustos)
chorizo
tabasco (opcional)
sal
queso rallado

Preparación de la masa:
Vertemos los líquidos en el vaso y programamos 1 min 37º velocidad 4.

Añada la levadura y mezcle 5 seg velocidad 4 añadimos la sal ,el orégano ,el ajo en polvo, la harina y programamos 1 min ,vaso cerrado ,velocidad espiga.
Estendemos la masa en la bandeja del horno engrasada con aceite si nos gusta la masa fina quitamos un tercio de masa que podremos guardar para otra vez o dándole forma redonda hacemos unos panecillos.
Una vez extendida la masa cubrimos con tomate triturado ,ponemos la carne picada ,las tiras de pimiento ,el chorizo y los champiñones le echamos un poquito de sal y el queso rallado por encima y la metemos en el horno.

LENTEJAS THERMOMIX

Esta receta de lentejas la hago para mi hija mayor que no le gustan las lentejas pero con esta versión se las come muy bien .

Ingredientes ( para 6 personas):
120 gr de cebolla
80 gr de pimiento rojo
3 dientes de ajo
70 gr de aceite
120 gr de tomate triturado
50 gr de chorizo (yo también le hecho unos tacos de jamón serrano de esos que venden ya preparados pero esta vez no tenía y las he hecho sin jamón)
150 gr de zanahoria
2 hojas de laurel
2 pastillas de caldo de carne
1 cucharada de pimentón
800 gr de agua
300 gr de lentejas
1 patata mediana

Preparación:

Ponemos en el vaso la cebolla ,los ajos y el pimiento los trituramos 8 seg velocidad 5, añadimos el aceite y programamos 5 min 100 grados velocidad 1, terminado el tiempo ponemos el chorizo ( el jamón si se lo queremos poner), el tomate y ponemos 5 minutos mas a misma velocidad y temperatura.
Poner el agua ,la zanahoria ,el laurel ,las pastillas de caldo, el pimentón y las lentejas programamos 30 min 100 grados giro a la izquierda velocidad cuchara.Después solo nos queda añadir la patata y ponemos 15 min 100 grados giro a la izquierda velocidad cuchara.

NOTA ( yo he utilizado lentejas de la marca la fuensantica de la variedad lenteja rápida y no las he puesto en remojo y salen perfectas )

TARTALETAS VARIADAS

Algunas veces queremos preparar algo rápido y que quede bien ante nuestros invitados pues estas tartaletas van genial son rápidas y están deliciosas

Ingredientes:
un paquete de obleas la cocinera
morcilla
jamón cocido
sobrasada
huevos de codorniz
queso rallado

Preparación:
Ponemos una oblea en unos moldes que venden parecidos a los de las magdalenas le añadimos un poco de morcilla le cascamos un huevo de codorniz y le ponemos queso rallado por encima y al horno hasta que veamos que están hechas
Las de sobrasada se procede de igual manera ponemos la sobrasada el huevo y el queso,las de jamón cocido igual ponemos el jamón troceado,el huevo , el queso y al horno(se pueden hacer de todo lo que se nos ocurra la cocina es imaginación).

CUMPLEAÑOS DE MI HIJA MAYOR

Si aunque no me haya dado cuenta mi hija ya tiene 10 años el 17 de septiembre los cumplió como pasa el tiempo ,así que le prepare unas cosillas para el cole hicimos unas empanadillas y unas mini pizzas que no quedaron ni una y para la fiesta una tarta de chuches con forma de guitarra de hannah montana (nos pusimos las botas de chuches)y una mini tarta con forma de castillo que no salio muy bien por las prisas pero que de comer estaba buenísima los niños se lo pasaron muy bien felicidades cariño

TARTA DE MI AHIJADA

Tengo unas sobrinas guapisimas y para su santo y cumpleaños decidí hacerles unas tartas especiales como ellas, a una le hice una tarta de flan con galletas decorada con motivos de hannah montana y a mi pequeña una barbie rosa como a ella le gusta

TARTA DE ANGELA

Esta tarta la hice en agosto para la nena de una amiga que cumplía un año le encantan los dibujos del jardín de los sueños y me puse manos a la obra creo que les gusto mucho

TARTA FONDANT

Esta tarta la hice en un curso de tartas fondant que nos dio megasilvita el curso fue estupendo aprendí muchas cosas, esta formada por dos bizcohos brownie deliciosos receta de megasilvita bañados en almíbar de canela y rellenos de ganache de chocolate todas estas recetas las podeis encontrar en la pagina de megasilvita http://blogolosas.com/index.php?blogId=11".La tarta es la nave de unos dibujos llamados little einstein que le encantan a mi peque

ARROZ CON POLLO(con thermomix)

Este arroz siempre lo había hecho en la sartén o paellera pero probé en la thermomix y la verdad es que nos ha gustado mucho a todos

Ingredientes ( para 4 personas):

2 o 3 dientes de ajo
80 gr de aceite
500 gr de pollo (yo lo he hecho con taquitos de pechuga pero se deshace es mejor con trozos de muslo y contra muslo deshuesados)
200 de tomate triturado
30 gr de pimiento rojo
30 gr de pimiento verde
900 gr de agua
240 gr de arroz
azafrán
pimienta
tomillo
romero
sal (se le puede añadir una pastilla de caldo concentrado si es casera mejor)

Preparación:

Echamos los ajos pelados y trituramos unos segundos a velocidad 5 , después añadimos el aceite y el pollo programamos 15 min temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara

Una vez terminado añadimos los pimientos, el tomate y programamos 5 min temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara .

Añadimos el agua el azafrán,la pimienta,tomillo,romero y sal programamos 15 min temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara y por ultimo echamos el arroz programamos 15 min temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara